Depuis son ouverture en 1973, l’Hôtel de l’Abbaye est le secret le mieux gardé de Saint-Germain-des-Prés. Au 10 rue Cassette, attenante à la rue de Rennes du 6ème arrondissement de Paris, un écrin de verdure paisible se dévoile derrière les majestueuses portes en fer forgé. Les 43 chambres et suites de cet hôtel particulier donnent sur un jardin confidentiel, abritant un salon de thé où l'on peut se restaurer tout au long de la journée.
Paisiblement installé dans les confortables fauteuils sous la verrière, dans le jardin ou près du feu de cheminée, les heures de la journée se passent dans une atmosphère chaleureuse au Salon. Au menu, une cuisine française légère, du petit-déjeuner au dîner, et un tea-time gourmand en fin d'après-midi.
L’Hôtel de l’Abbaye est bâti sur un ancien couvent de bénédictines, qui s’étendait alors jusqu’à la rue du Cherche-Midi et la rue de Vaugirard. Presque rien n’a changé depuis ses rénovations dans les années 1990, entreprises par le décorateur Michel Boyer sous l’impulsion des premiers propriétaires, Gisèle et Pierre-Antoine Lafortune, qui décidèrent de convertir cet endroit magiquement préservé en hôtel.
Au fil du temps, les pierres imprégnées d’histoire et le jardin verdoyant sont devenus les plus beaux atouts de cette maison parisienne unique et préservée, en plein coeur du 6ème arrondissement de Paris.
L'hôtel de l'Abbaye est situé en plein coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés. À deux pas de la place Saint Sulpice et du mythique Café de Flore, c'est l'endroit idéal pour explorer le 6ème arrondissement de Paris et l'ensemble de la rive gauche.
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